Pasas sultanas sin pepita

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La peculiaridad de esta pasa es que no tiene semilla. El proceso de secado es igual que en la uva pasa de Málaga. Y su procedencia normalmente es de Turquía.Son adecuadas para ayudar a tratar la anemia. Aportan ciertas cantidades de hierro, pero también manganeso, cobre y folatos que ayudan a la formación de nuevos glóbulos rojos. 

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Por su contenido en fósforo, son muy adecuadas en las dietas para estudiantes, personas en la vejez, y como remedio para prevenir la pérdida de memoria.También son una fuente de flavonoides, entre ellos la miricetina, con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estudios científicos indican que la miricetina puede proteger frente a la enfermedad de Alzheimer.

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